夏天解渴消暑三个饮食须知

2022-08-26 07:52:29

炎炎夏日，许多人都喜爱经过吃冰饮来解渴消暑，其中最享用的就是那瞬间透心凉的感觉。不过，营养师及中医师不约而同认为，想消暑气冰品并非好选择。

　　夏天解渴消暑三个饮食须知：

　　1、冷食难消火温食比较好

　　想到消暑，一般人最常联想到的就是冰凉的绿豆汤、冬瓜茶跟西瓜等，认为可以“冷、热中和”。但就中医角度，冰凉食物下肚，虽然能贪一时的凉快，但身体反而会发生更多热气去中和，愈消愈热，最好以“温食”为主。夏天吃辣能消暑，许多人恐怕都会觉不可思议，忧虑吃辣会更上火。但早在唐朝孙思邈的“千金要方”里就说到，“辛主发散，苦主沉降”。也就是说，辛辣有助于体内热气散失，苦味晦气夏天阳气升发，所以，夏天饮食在味觉方面要“增辛减苦”。

　　2、冰品若难戒小口小口吃

　　要想统筹透心凉的快感及消暑，冰水、冰品不是彻底不能碰，可以小口小口慢慢吃，或是小量小量地喝，延伸停留在嘴里的时间，等温度跟体温靠近后再下肚。不过，过敏性鼻炎、气喘的患者最好仍是避免，以免过敏症状更加重。

　　3、靠近室温水对肠胃较好

　　从生理学角度来看，水分够、该出汗时出汗，才是散热的最好方法。夏天要想快速散热消暑，最好的方式其实是喝靠近室温的水，或者是温开水，才能让水分快速抵达小肠，排汗散热。吃冰、喝冰水的凉快感虽能从口腔一路延续到胃，却只能“部分降温”，身体热量难发散，仍是会觉得暑热难耐。而且，许多冰饮还可能让胃活动变慢，推延水分抵达肠道的时间，水分吸收速度也跟着变慢。

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